Schokokuchen mit nur 3 Zutaten

[Schokolade, Eier, Frischkäse]

OK, süß ist er nicht ganz so sehr da ich nur Zartbitterschokolade benutzt habe.

Wer's probieren mag:

Rezept

10 Eier, 400g Frischkäse, 400g Schokolade

Backofen hab ich auf 170 °C vorgeheizt [Umluft] inkl Schüssel mit heißen Wasser ganz unten rein.

Eier trennen, Eigelb mit Frischkäse verrühren und die Schokolade [im Wasserbad erhitzen] unterrühren. Eiklar steif schlagen mit ner Prise Salz und unter die Masse heben.

Teig in ne Springform [mit Backpapier ausgekleidet] und 15min in den Backofen. Dann ohne öffnen auf 160°C runter und 30min backen. Danach im Ofen ca 15min ruhen lassen.

Ich könnte mir was mit Birne und Alkohol vorstellen.

Viel Spaß